人生、頑張らなくていい！努力しなくてもいい！一生懸命やらなくてもいい！！

近所に食堂の開店があった

のれんを押して入った　　　　菜飯味噌おでん屋だ

職業柄、まずどんな木材で造作してあるか気に掛る

一口で言うと、三河の杉材の上物と杉の節板でまとめてある

材料に気遣いが読み取れた　　和食屋の雰囲気としては満点だ

本日の本題に入ろう

和食で味噌料理の良し悪しはいただく人のさじ加減にすぎない

日本料理のなかの特に味噌料理は

料理人の世界では結構大変らしい

味は教えられた親方で決まる

客は客で、どこそこの店と味が一緒だなどと通ぶらなくてはならない

豊龍会の総長まで務めた料理人でさえ、

かの有名な菜飯屋と俺の味は一緒だ　、　同じ親方だからだと言う

わざわざ、新幹線を降りて食事にいくお客もいるそうだ